疫情过后的创业方向是什么？餐饮业仍旧是创业热点项目。而疫情的到来，消费者会对不同的品牌进行新一轮的审视和认知。

2020年的开局让创业者措手不及，如果想从事餐饮行业，该怎么办？疫情之后，餐饮业该走向何方？

虽然餐饮业的开端让人不知所措，但是作为疫情过后的创业方向，八旺市井火锅串串了解到，餐饮业的创业者可以朝着以下4个方向发展：

餐饮业疫情过后的创业方向一：走多场景需求产品路径

因为疫情，原本生意惨淡的火锅半成品外带小超市火了。在家憋疯了想吃火锅怎么办？半成品火锅上路。不需要过高的烹饪技术，回家简单操作即可食用。

多场景需求产品包括成品、半成品、食品，能很好地满足堂食、外带、外卖等多种场景，多渠道销售，增加消费者多频次消费。

餐饮业疫情过后的创业方向二：走顾客资源路线

此前受到疫情影响，不少餐饮老板因为不能开店收入来源直接断了，房租，给人员发工资，每天都要支出很大一笔钱。年前备好了的货，眼看着很多食材都要过保质期，只能干着急。其实餐饮销售不仅仅局限在店里和产品本身，一家店最大的财富是顾客，非菜品本身。

据八旺市井火锅串串所知，因为某些餐饮老板平时注重社群营销，专门给店里建了顾客群，开店几年积攒下来不少铁杆粉丝。利用这些资源，偶尔在朋友圈里带点货就成了第二收入来源。也有一些餐饮店将餐饮和便利店结合起来，实现了不同产业的融合。

餐饮业疫情过后的创业方向三：走运营+营销路线

疫情期间，八旺发现那些将运营和营销放在首要位置的品牌，在灾难中依旧能保持极强的生命力，在灾难结束后也是第一时间恢复生产，享受流量红利。这说明餐饮经营，要想过上好日子，要注重日常运营，想要走得远，一定要从内部先稳固起来。

餐饮业疫情过后的创业方向四：走互联网路线

餐饮业不触网，就只有思路一条，疫情期间就是很好的说明了。对餐饮商家来说，美食就是自己的独特技艺，为何不借新兴平台去展示呢？譬如视频。随着5G时代的来临，餐饮品牌不能仅限于“实体店+外卖”，应该是“实体体验+平台外卖+电商零售+短视频”全渠道矩阵。

小结

餐饮业疫情过后的创业方向有很多，以上4个发展方向仅供参考。如果你也想在餐饮业一展身手，不妨加盟八旺市井火锅串串，重庆老字号品牌，非物质文化遗产，有专业的营运团队与后续支持团队。如果你对该项目有合作意向，请留言咨询。