合伙创业开餐饮店，需要懂得事情很多。要想把餐厅经营好，需要一些原始知识、经验以及技术的积累。今天八旺市井火锅串串给大家分享一个合伙创业开餐厅的故事，希望这个创业故事中的一件事情，能引起创业朋友的重视。

为了开好一家餐饮店，小王和小宋决定到一些知名店铺潜伏一年积累创业经验。小王学习经营，小宋学习后厨技术。

一年后，两人终于合伙开了自己的餐饮奶茶店，主打休闲奶茶，外加小吃、甜点等。而开店最主要的是选址，为此两人又专门去学了不少相关知识。然而，后续发生的事情就来了：

好不容易找到了适合的店铺地址，店铺地址选在某村落人流密集的商务区侧楼商铺，面积大概20平米，租金2000元，没有其他转让费，店铺装修也不费多大改动。

很多人都会觉得地理位置不错，租金还不贵，都以为他们赚了。然而，麻烦的事情出现了：事前并没有制定好财务规划和商业计划书。

合伙创业，虽然需要相互间的信任，但是如果没有制定好财务规划和商业计划书，光靠一腔热血，是琢磨不透里面水到底有多深的。

在合伙创业中，很多人都觉得合伙人信任是一种修养，可创业的未知性最容易让信任产生危机。好不容易把第一笔创业资金整到位了，在分工中，也明确了各自的分工。然而，一周后，小宋说钱不够了。

究其原因，是因为财务规划不认真、采购力度过大等导致资金提前花完了。

最终，因为没有制定好财务计划以及商业计划书，最终导致相互间出现信任危机。虽然后来重新筹到了另外的一笔资金，但是合伙创业的第一次信任危机的产生，也让双方出现了隔阂……

所以，合伙创业也好，加盟一个品牌或者自主创业也好，在敲定创业项目之时，必须制定好财务规划和商业计划书，否则会出现文中不愉快之事。

合伙创业项目有很多，餐饮可选择的项目也不少，譬如火锅串串。八旺市井火锅串串（八旺火锅串串），重庆老字号，百年非遗，有自己的火锅底料厂。如果你对该项目有合作意向，不妨留言咨询。