加盟市井火锅品牌后并顺利开业，接下来最需要解决的问题是怎样增加店铺回头客的回头率问题。对于餐饮业而言，增加店铺回头客的回头率是一件很重要的事情。

一个回头客顶三个新顾客。为何这么说。有数据显示，一个老顾客一个月光顾店铺的次数4次左右，新顾客消费一次后很难二次消费。所以留着回头客比挖挖掘新顾客成本要低。

那么，市井火锅加盟店如何增加店铺顾客回头率呢？

增加市井火锅加盟店回头客，首先将重点放在顾客体验与服务上。

譬如说，菜品需要每隔一段时间更新，这样做主要是增加顾客的新鲜感，对于市井火锅店加盟店，不少人的想法是每家的菜品都差不多，没什么区别，去哪里吃都一样。如果您家的店铺每隔一段时间就会出新菜品，顾客回头率就会增加，甚至会成为你的免费口碑传播者。丰富的菜品，新鲜的菜品，才能为服务以及顾客体验感加分。

顾客是上帝，服务不能马虎，如果服务质量跟不上，态度不好，菜品再怎么有创意要是你家的火锅店服务态度不好一切都等于零。因此，再好的创新、再好的品牌、再有名气的火锅店，如果服务差评，所有的其它加分项都等于零。只有服务做上去了，市井火锅店才能发展更好，真正做到人无我有，人有我优。

虽然，店铺的营销手段能在一定意义上增加客流量，但是没有服务和体验配套组合，再好的营销手段都是徒劳的。八旺市井火锅串串，重庆老字号品牌，工艺传承自1895年，非物质文化遗产，行业运营近20年，秉承顾客至上、服务至上原则，如今品牌总部正面向全国招商。如果你对该项目有合作意向，不妨留言咨询。