如何选择串串香底料厂家？多年来，随着生活质量的提升，餐饮业的发展也呈现出一定的发展规律：吃饱——好吃——吃好——好吃。之所以餐饮业的发展有这样的发展规律变化，这是因为餐饮业已进入大竞争和互联网并存的时代，餐饮业的环境已经发生翻天覆地的变化。

串串香作为餐饮行业的一个分支，人们对它的要求也发生了变化，串串香除了要好吃，人们更希望能吃到健康的串串香。因此，串串香底料的健康与否食材的新鲜度成为人们评价一个品牌的好坏。

对于那些有想开一家串串店，该如何选择串串香底料厂家？八旺火锅串串来支招。

第一、选择合适的厂家

在选择串串香底料厂家时，首先要看旗下产品的风格类型以及认可度，产品味道是否满足食客的味觉条件。其次要看厂家设备和工艺。厂家的设备和工艺是串串香品牌实力的代表性要素，工艺是否为安全型工艺，设备是否卫生等等。三要看厂家是否有实体地址，选择专业的串串香底料厂家尤其要看厂家的合法性，可通过网站看其相关的合法证书、营业执照、实体联络地址或厂家固定电话等。

第二、选择优质用料的厂家

串串香底料不外乎就是糍粑辣椒、花椒、各种香料以及牛油或者清油。所以自己在选择串串香底料厂家的时候最好能去厂家看看炒制底料的原料现场。

如何选择串串香底料厂家？清油一般选择色泽金黄透亮，气味芳香馥郁。菜籽油的产地一般在川渝、陕西比较好。纯的牛油呈结块状，且比较坚硬，而且吃完串串冷却完后，仍然会结一层较硬的油层。

如何选择串串香底料厂家？以上是一些需要考察的因素。目前，市场上的串串香店还是以加盟为主。因为串串香加盟有品牌做支撑，让串串香操作更简单。如果想开一家串串香店，最好选择一个比较靠谱的品牌比较好。

八旺旗下八旺火锅串串，是沿袭老重庆麻辣鲜香做出的味道，非物质文化遗产，重庆老字号品牌。如果你对该品牌有合作意向，不妨留言咨询。