随着串串香行业在全国越来越火，越来越多创业者开始青睐串串香加盟事业，但是串串香加盟也有不少雷区。今天，八旺火锅串串就给大家简单介绍一些串串香加盟中创业者应该避开的雷区。

一、空想不实干

不少创业者在经营串串香加盟店过程中，最容易犯的一个错误是空有想象，却始终不付诸行动，只会想象，不去做，到后来倒闭关门反而怪品牌方，但是你有没有想过，从串串香加盟店开店到关店，你到底付出了什么？

二、菜品停滞不前

时代在变化，食客的需求也在时刻改变，在经营串串香加盟店的过程中，串串香店菜品不与时俱进，就只有被淘汰。只有及时洞察市场变化，根据食客的味蕾与需求进行研发与创新，才能满足其需求，串串香加盟店才有源源不断的食客。

八旺火锅串串，针对市场食客的需求进行调研，再由研发部研发生产，不断推出新品种，新口味，来满足食客的需求。

三、定位不清

串串香加盟店经营过程中，不少创业者前期都在模仿他人的经营模式开店，虽然前期可能有些帮助，但是想要成功，一直模仿是不行的，没有自己的特色难以在竞争激烈的餐饮业立足，而且模仿他人的经营模式并不一定能符合自己店铺所在商圈食客的需求。作为创业者应该因地制宜，做出自己的特色美食，才能在竞争激烈的洪流中生存。

四、没有足够资金支撑

这是串串香加盟商最容易遇到的雷区。在开串串香加盟店的过程，资金决定着店铺选址、装修风格、营销力度等方面因素，只有自己的资金足够支撑后续经营，才能做更多大力的投入，才能获得更大的收益。

串串香加盟过程中，雷区可能不止这些，以上几点是经营者普遍存在的问题，而且是最容易忽视的问题，因此创业者应该予以重视。

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