为什么串串香加盟店生意会难做？其实，不管是哪个行业，生意做起来都不会一帆风顺，更不会像是“佛系”的轻松。近年来，不少漂泊在外的朋友都萌生回乡创业的想法。但是回乡创业做什么呢？餐饮门槛低，不少人跑去开馆子了，譬如串串香！

美味以及价格的实惠，是这些创业者加盟串串香的主要原因。于是在市场中掀起了“撸串”的热潮，但是，想经营好串串香店，其实有3大难题摆在创业者面前。

竞争压力大

任何行业都有竞争，门槛低的餐饮行业同样存在。虽然，串串香行业的特点是投资小、风险相对小些，从事餐饮行业的人群几乎覆盖大学生创业、跨行业创业、明星开店等，但是随着市场上出现的串串香加盟店越来越多，顾客选择更多，对于经营者来说竞争压力越大。八旺火锅串串认为，在当下的大环境中，只有特色、品质，才不被淘汰。

经营成本高

对于那些自创品牌的朋友而言，从品牌宣传到消费者接受一个新品牌，需要经过漫长的时间。更何况随着生活水平的提升，餐饮行业的人力成本、原料成本、房租、品宣成本以及品牌口碑塑造成本等都在不断提升，使得利润空间变小。

八旺火锅串串（八旺市井火锅串串）加盟品牌有自己的火锅底料配方，有属于自己的火锅底料生产地，火锅底料由总部统一配送至各个加盟店店铺，从而减少材料成本以及人力成本。加盟一个品牌比自己造一个品牌经营成本会相对低一些。

顾客选择多

商品有货比三家，串串香加盟店同样可以货比三家。当下串串香加盟店繁多，顾客的选择也很多，串串香加盟店哪家服务好？哪家味道好？哪家菜品多？顾客一旦有不满意，就会选择其他店铺。

作为串串香加盟店经营者而言，要不断的研发新的菜品和特色小吃，制作符合顾客需求的产品和套餐，同时定期培训，提高员工素质，增加顾客用餐体验度。

串串香生意难不难做，关键看你能不能在这3大难题下下功夫。八旺火锅串串，品牌运营18年，具备跨省市餐饮连锁加盟资质，重庆老字号，百年非遗。如果你对八旺品牌感兴趣，请留言咨询。