疫情让不少餐饮行业饱受煎熬，也让市井火锅品类成为市场新宠，基于模式、成本费用控制以及客单价更为消费者接受，市井火锅成为不少创业者新选择。如果你是第一次创业开市井火锅店，八旺市井火锅串串品牌建议新手开店需要注意这些事项。

1、开市井火锅店要做好市场调查

第一次创业开店，接触市井火锅，就要对火锅行业有一定了解，想了解这个行业就要做好市场调查。市场调查包括：消费者的消费水平、口味喜好以及对火锅的看法。只有对消费者了解了，才能给市井火锅品牌做定位。除了线下调查，还可网上问卷调查，多渠道收集信息。

2、开市井火锅店要重视服务

态度决定一切，服务决定质量。好的服务才有可能带来好的体验。在顾客的评价标准里，服务是基本的评价因素。第一次开市井火锅店，提供给顾客的服务务必细致入微，让他有家的感觉。当顾客在吃火锅时遇到问题时，服务员都及时耐心解决。当员工的服务做到位，顾客才会感觉到自己被尊重，才会产生二次消费的好感。

3、开市井火锅店要做好店铺装修

据八旺市井火锅串串所知，店内装修是消费者对店铺的最直观印象。如果这家市井火锅店的装修精致，紧跟时代潮流，还有自己的独特之处，符合自家市井火锅产品的定位，消费者会给予很高的印象分，愿意青睐这家店。

4、开市井火锅店要注意口感

自己家的火锅好不好吃，顾客吃到嘴里就知道。味道，是食客是否愿意二次消费的决定因素之一。因此，要想长期留住顾客，第一次创业的你需要对口味进行多番研究，研制出更多适合顾客口味的火锅。

以上是八旺市井火锅串串给第一次创业开店朋友的一些建议。如果你也想开一家市井火锅店，对重庆市井火锅比较感兴趣，八旺是一个不错的选择。八旺市井火锅串串，串串+市井火锅双模式经营（也可以单模式经营），重庆老字号，工艺传承自1895年，百年非遗，匠心独运。如果你对该项目感兴趣，请留言咨询。