任何事情都是双面的，市井火锅加盟好还是自创品牌独立开店，都需要从多方面因素考量。自创品牌开一家市井火锅店，可以省去加盟费、品牌授权费等一些费用。但是当自己店铺出现经营以及品宣问题的时候，如果没有人给予指导、提供一些实际性的方法，很容易走向失败。

如果开一家市井火锅加盟店店铺出现问题的时候，品牌总部会及时并尽全力解决，并适时进行营销策划活动，帮助店铺快速实现盈利等等。在成熟的品牌下经营，风险会低很多，加上自己找策划做活动文案，花费可能比加盟费都要高。重庆八旺市井火锅串串加盟费也就48000。

开一家市井火锅店，如果你自己有经验以及经历完全能自己运作，自创品牌也不无妨。但是如果你没有这个经验，还是加盟餐饮连锁品牌吧。连锁店的品牌效应以及其运营经验，可以给你不少帮助。

到底加盟好还是自己开好，不妨先扪心自问一下，你是否有火锅技术，是否对口味自信，管理经营经验是否足，风控能力怎样？如果都肯定自己了，那么可以自创品牌，如果没有，则可以选择加盟合作。

市井火锅加盟的意义何在？学习成熟的经营管理技术以及稳定优质的底料渠道。开一家市井火锅店，目的不在于开店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店才是最终目标。

有人说自己有底料炒料技术是好于加盟的是不是就可以自己创立品牌了？这个说法太片面，市井火锅店不仅仅是单纯火锅底料口味能决定的，经营技术也很重要。打个比方，战力强悍的士兵未必能当好将军，同样一个技术超群的厨师未必能开好一家市井火锅店。

如果选择市井火锅加盟，一定选好品牌，起码有多年运作经验的品牌。八旺市井火锅串串，品牌运营18年，火锅底料工艺传承自1895年，火锅底料制作工艺入选“非物质文化遗产”。如果你也想开一家市井火锅店，不妨考虑八旺，有意向就请留言。