来到山城重庆，最不能少去的一个地方便是重庆火锅店。在信息化时代，重庆火锅也随着时代的变化，在寻找着自己的未来出路，市井火锅的出现，让不少创业者、火锅创始人、火锅行业爱好者似乎寻觅到了新的商机模式——让重庆火锅变“小”——让重庆市井火锅成为新的风向。于是不少中国名火锅、重庆老字号的火锅品牌也逐渐加入到这股洪流中，这其中就有八旺火锅串串（八旺市井火锅串串）的身影。

八旺火锅串串，中国名火锅，隶属于重庆八旺饮食文化有限公司，八旺火锅串串始创于2002年，火锅底料制作工艺传承自1895年。2002年八旺第一家直营店在重庆北碚开店，同时这也是重庆北碚区第一家火锅串串店，迄今为止已有18年历史。2008年，正式创立“重庆八旺饮食文化有限公司”，八旺从此正式进入重庆火锅连锁经营领域。

八旺火锅串串，工艺传承自1895年，如今已传至第四代传承人吴正义——八旺公司董事长。并且从2014年起，公司开始发展全国餐饮连锁加盟事业，如今全国铺店近300家，在全国火锅界，在重庆火锅串串领域占据重要的一席之地。

八旺公司是一家集餐饮连锁加盟、火锅底料产销等为一体的餐饮企业，在多年的发展中，研制出多种特色菜品、小吃以及锅底，满足各地食客的味蕾。八旺锅底有秘制红汤锅、番茄鸳鸯锅、三鲜鸳鸯锅、养生菌鸳鸯锅等多种地道重庆味的锅底，让顾客体验正宗麻辣火锅串串。

经过多年的发展，八旺火锅串串不断活跃在各大行业排行榜中，成为火锅界关注焦点。曾获得“中国名火锅”、“重庆老字号”、“非物质文化遗产”、“商业特许经营体系评定企业AAA级”、“重庆非遗常务理事单位”、“跨省市特许经营企业”等数十项荣誉和殊荣。

八旺火锅串串（八旺市井火锅串串），重庆火锅品牌，中国名火锅，如今正面向全国诚信招商。如果你对这个项目感兴趣，有创业意向，不妨留言或来电咨询。