新的一年，不少人迫切想创业开一家火锅串串店，于是不少朋友萌生加盟火锅串串品牌的想法，如加盟八旺火锅串串等。不过，想开好一家火锅串串店并不是一件容易的事情，不少人因为自己的疏忽大意容易陷入以下5大误区。

1.情怀误区

空有情怀就想创业开好一家火锅串串店是不行的，而且千万不能因为情怀而一时冲动去创业，做餐饮就怕老板有情怀，情怀与赚钱是两码事，想两全其美是很难的。如果说作为一个串串香老板，对你的员工只谈情怀，是很难留住人才的。只知道谈情怀而创业的老板或经营者，生意难以长久，因为没有把员工放在重要的位置上。

2.管理误区

想开好串串香店却没有行之有效的管理，你觉得这样的门店能长久吗？市场上做火锅串串的门店那么多，凭什么你的就能从中脱颖而出？门店因为没有好的培训，服务员散乱，客人看到如此没条没理的服务，还会再来第二次吗？所以说，一定要设置好的培训机制，给服务员讲明白讲清楚。

3.股东误区

股东可以彼此有看法，但是如果定位等方面无法达成一致，思维以及价值观不在一个频道上，那么，这样的火锅串串香店只能赔钱，因为彼此缺乏信用体制。要想合伙做生意，，彼此的思维价值观一定要同频。

4.市场误区

创业开一家火锅串串店，在没有弄清楚市场情况之前，最好别急着开店。据八旺火锅串串品牌所知，有些老板在还没有弄清楚市场的情况下，瞎投资，瞎启动，这样的做法是不可取的。创业前，你得先了解你的市场，你的同行，知己知彼方能百战不殆。

5.现金流误区

创业最主要是为了赚钱不假。当时想凭借快速去赚钱的方法来回流资金的想法是不可取的。开串串香店，除了前期的筹备资金，还需要后续现金流，大概够支撑6个月左右的现金流。如果说光靠利润想快速收回成本是很难的，所以说，包括开串串香店在内，做生意最重要的一个问题就是不能缺乏现金流。

创业开店不能陷入以上几大误区，不光是火锅串串行业，其它行业同样如此。如果也想开一家串串香店，八旺火锅串串是一个不错的选择，0添加剂火锅底料，绿色健康，非物质文化遗产，工艺传承自1895年。有意向的朋友可留言咨询！