想开一家串串店，要注意哪些问题？串串香是川渝地区草根饮食的代表，经过多年的发展，逐渐展现出其旺盛的扩张力。

如今，串串香俨然成为我国最流行的美食之一，其独特的食材、别致的品尝方式以及美妙的口感，受到男女老少的青睐，成为市场的宠儿。不少年轻创业者更是将其作为2019、2020年重点创业项目。

那么，开一家串串店要注意哪些问题呢？重庆八旺火锅串串今天就跟大家聊聊。

1、店铺筹建问题。首先，门店选址。这是门店筹建中最关键的一点。通常，串串店注重堂食消费的体验，很少会涉及外卖，所以，门店选址显得尤为重要。其次，产品品质。产品新鲜感、底料的味道以及产品品类的多少，是食客选择该门店与否重要因素。再者，投资实力。资金的多少，一定程度上决定门店的经营模式以及店面的大小，开一家串串店，必须得分析清楚自己资金状况再选择门店面积等因素。

2、经营问题。串串店的经营看细节。抓住细节，往往能节约大量成本，尤其是后厨损耗，这块需要创业者或者经营者平时多做监工，培养一位不浪费的后厨员工很重要。此外，服务态度等也是开串串店经营上需要注意的细节问题。

3、营销问题。重庆八旺火锅串串作为一个有着10多年文化沉淀的非遗品牌，深知串串香是一个极易复制的行业，随着各大品牌的崛起，同质化会越来越严重。此时，最能抢夺客流的手段就是营销。传单、菜品打折等是基础营销手段，若加盟某品牌串串香，打造自身地域性IP才是最有效的营销手段。

开一家串串店要注意的问题除了以上三点，还有其他更多的细节问题，这需要创业者自身在经营实践中挖掘。若你有加盟一家串串香品牌的意向，不妨留下您的联系方式，八旺火锅串串可能会是你不错的合作伙伴！

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