近日有意向创业者留言，说到自己没有经验，想辞职开一家市井火锅店。有这样的想法，源于其周边有开市井火锅加盟店的生意比较火爆，自己也想开一家，留言咨询相关事宜。八旺火锅串串想说的是，开市井火锅加盟店没有好不好的区别，只有你干不干得好，是不是想认真将它干好的区别。

鉴于今年特殊的情况，如果你想做餐饮，得做好一定的心理准备，毕竟疫情之下餐饮影响是比较大的。当然，民以食为天，如果你真心想开好一家市井火锅加盟店，就需要从以下几方面去挖掘品牌：

1、市井火锅品牌选择要看品牌年限

市场上很多面世才两三年甚至一年多的小品牌，自身尚在管理摸索中，更没有什么品牌力可言，这种所谓的市井火锅品牌放加盟，纯粹就是为了圈钱割韭菜，挣小白们的加盟费才是他的盈利方式。所以，保守的说，市井火锅加盟品牌一年以内的，慎选。尤其是是那些名气不大，同时经营多个品牌的，更加慎重选择。

2、市井火锅品牌选择看加盟店数

一个品牌是否被市场所接受认可，是否具有很强的销售力，可以通过其加盟店数来判断。没有几家加盟店的品牌，一定不是小白加盟的首选。这就相当于两个小白凑一起了，能把店开好吗？

3市井火锅品牌选择看特色

一个市井火锅加盟品牌如果没有特色，再长的年限也是没有意义的，没有特色是很难做大做强的，更难以在竞争激烈的餐饮连锁加盟环境中长久经营。八旺火锅串串，重庆老字号，百年非遗，锅底久煮不浑浊，依旧清澈见底。此外，坚守现场炒锅和一次性锅底。另外，还有德忠酥肉等特色小吃，也为八旺增色不少。

没有经验加盟市井火锅火锅店，选择品牌时要“三看”：看品牌时限、看加盟店数、看品牌特色。八旺火锅串串，品牌经营近20年，火锅底料制作工艺传承自1895年，被收录于当地“非物质文化遗产”名录，重庆老字号，一次性锅底。如果你对这个项目有合作意向，请留言咨询，八旺会将相关资料发给您！