市井火锅店生意比较火的原因有哪些？不知道从何时开始，市井火锅如一阵旋风刮起，自创品牌、加盟市井火锅品牌的创业者比比皆是，以至于近两年市井火锅加盟店遍地开花，有因为真的喜欢这个行业而开店的，也有因为跟风而来的……

不管怎么说，尽管今年餐饮业饱受煎熬，但是仍有不少市井火锅加盟店生意依旧火爆，那么，市井火锅店生意比较火的原因有哪些？

说起市井火锅店生意比较火的原因，怎么也离不开火锅锅底了。一口麻辣鲜香，回味无穷。红油翻滚的场景历历在目，那股底料散发出来的味道，香喷喷的，难怪被吃货们猛夸。八旺火锅串串，招牌麻辣红油锅底，传承自1895年，在融合了重庆麻辣的同时，更多增加了底料的鲜香滋味。

市井火锅店生意比较火的原因还有就是，上锅后再加汤的操作也是无比贴心，一次性锅底、现场炒锅，真材实料看得见，满眼看去锅中的花椒、辣椒，加上够分量的醇香牛油，充分保证了重庆火锅串串的麻辣鲜香。荤素搭配，一口接一口，根本停不下来。

八旺“市井火锅+串串香”模式能被大众接受，当然与其老少皆宜密不可分。作为男女老少皆宜的火锅，菌汤锅底、番茄鸳鸯锅底得有。拖家带口、拉亲带友的来，番茄鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅自然是首选。

红油+菌汤、红油+番茄汤，经典搭配被翻最多次牌子也是在意料之中。餐饮的美味是吃货选择的重点。生意火爆的市井火锅店，当然是离不开其招牌的火锅锅底了。

八旺火锅串串（八旺市井火锅串串）作为一个餐饮连锁加盟品牌，其制作工艺“八旺火锅底料传统制作技艺”被授予非物质文化遗产称号。

以上便是“市井火锅店生意比较火的原因”。久煮不浑浊、现场炒锅、一次性锅底都是吸引消费者多次打卡的重要原因。如果你也想开一家市井火锅+串串香模式的店铺，不妨选择八旺火锅串串，记得留言哦！